Дать овощам зацвести — медонос для насекомых

Многие насекомые относятся к числу полезных и нуждаются в поддержке, чтобы они могли выживать как можно дольше. Ведь пчелы, шмели и многие другие являются важнейшими опылителями цветов. Они имеют решающее значение для сохранения биоразнообразия. Их ценное взаимодействие особенно наглядно проявляется в плодоводстве. В Азии, где пчелы и им подобные уже вымерли, цветы плодовых деревьев приходится кропотливо опылять вручную. Но у нас до этого доходить не должно. Каждый может внести свой вклад в содействие сохранению биоразнообразия. 

Помимо посева специальных медоносных лугов существуют и другие возможности. Например, использование цветущих овощных растений. Некоторые виды овощей даже выращивают в качестве декоративных растений из-за их красивых цветов — как, например, картофель, кольраби, топинамбур и батат. В случае с другими овощами речь в первую очередь идет больше о плодах. Но что, если вы однажды соберете урожай со своей овощной грядки не полностью? Просто оставьте несколько растений стоять там до тех пор, пока они не начнут цвести. Иногда случается и так, что правильный момент для сбора урожая упущен, и салат, морковь или лук уже начинают завязывать цветы. В таком случае не стоит их выдергивать — дайте им отцвести. Тем самым вы создадите источник питания для многих насекомых, которым требуется достаточно корма и жизненного пространства с весны до поздней осени. 

Когда капуста, морковь, редька, редис, салат, лук и т. д. получают возможность отцвести, это не только выглядит очень мило, но и накрывает богатый стол для многих насекомых. Некоторые виды овощей цветут даже весьма пышно, и с их помощью вы, в свою очередь, можете разнообразить собственное меню. Ведь, к примеру, цветы цукини, полевого салата, руколы и некоторых других растений вполне съедобны. 

Кроме того, благодаря овощам, оставленным для цветения, открывается еще одно преимущество, ведь из цветов развиваются семенники. Хотя у многих видов овощей из-за цветения сами плоды становятся непригодными в пищу, если речь идет о сортовых (не гибридных) растениях, вы можете собрать эти семена напрямую для следующего садового сезона.