Регулярная обрезка напрямую влияет на высокую урожайность плодовых культур. Сразу после сбора урожая проводят прореживание кроны. Весной выполняется основная обрезка. Беритесь за сучкорез в феврале и марте — до начала активного сокодвижения и набухания почек. Чтобы избежать морозных повреждений на срезах, температура воздуха во время обрезки не должна опускаться существенно ниже нуля.

• Для формирования множества плодов дереву требуется достаточный объем пространства. Обеспечьте кроне доступ света и воздуха, необходимых для развития урожая. Простой ориентир: если вы можете свободно бросить шапку сквозь ветви кроны, света и места вполне достаточно.
• Стимулируйте развитие побегов, растущих наружу, и удаляйте ветви, направленные внутрь кроны. Также следует обрезать соприкасающиеся и перекрещивающиеся побеги: они конкурируют между собой и мешают плодоношению.
• Удалению подлежат и вертикально растущие вверх побеги — так называемые волчки («водяные» побеги). Они практически не завязывают плодов и затеняют плодоносящие ветви.

• После обильного урожая следует укреплять древесный каркас дерева. Для этого проводят более слабую обрезку ветвей, что стимулирует закладку почек по всей их длине.
• Для стимуляции образования новых плодовых почек ветви плодовых деревьев, напротив, следует обрезать сильнее. Это вызовет интенсивный рост побегов из их верхушек.
• Чтобы оптимально стимулировать рост побегов наружу, ветви укорачивают непосредственно над почкой, направленной во внешнюю сторону кроны. Благодаря этому молодой плодоносящий побег получит максимум света для роста.
• Волчки удаляют полностью до самого основания, то есть «на кольцо».

С специфическими вопросами — например, о чередовании плодоношения, определении скелетных ветвей или формировании округлой или веретеновидной кроны — всегда готовы помочь специалисты. Для этого можно обратиться в садоводческие товарищества или на курсы при центрах народного образования (Volkshochschule).