Черника — синяя супер-ягода

С конца июня снова открывается сезон для самых полезных синих ягод, которые только может предложить фруктовая лавка, — черники. Ведь они не только невероятно вкусные, но и делают нас красивее. И главное: чернику можно без труда вырастить в собственном саду.

Тем, кто хочет выращивать эти синие супер-ягоды у себя в саду, следует учесть несколько моментов, чтобы кусты буквально ломились от урожая. Но тот, кто однажды посадит чернику, будет каждый год заново радоваться этим синим ягодам.

Черника действительно таит в себе огромную пользу! И дело не только во вкусе, но и прежде всего в ее составе. Есть один элемент, который ученые упоминают снова и снова, когда речь заходит о чернике: антоцианы. Антоцианы не только отвечают за синий цвет ягод, но и обладают противовоспалительным действием, а также помогают организму нейтрализовать свободные радикалы. Таким образом, черника может способствовать замедлению процессов старения кожи. Некоторые исследования даже утверждают, что черника способна предотвращать раковые заболевания. Целебный эффект оставим исследователям, но факт остается фактом: черника содержит очень много витаминов C и E и помогает сохранять стройность. В 100 граммах черники содержится всего около 36 калорий.

Желающим вырастить чернику в собственном саду лучше всего делать это весной или осенью. Чернику можно приобрести в контейнерах (с закрытой корневой системой), что позволяет высаживать ее без каких-либо проблем. Затем важную роль играет выбор места. Черника любит солнце, поэтому в саду ей следует выделить солнечный участок. Однако важно, чтобы он был защищен от ветра. Чем солнечнее и защищеннее место, тем слаще будут ягоды. Растения предпочитают кислую почву с уровнем pH от 4,0 до 5,0. Поскольку садовая почва обычно недостаточно кислая, в посадочную яму можно добавить специальный грунт. Кора, опилки или измельченная древесина хвойных пород также помогут улучшить качество почвы для черники. Если после этого избегать застоя воды и пересыхания земли, то в период с конца июня по сентябрь можно рассчитывать на вкусные синие супер-ягоды.

Хотя черника и не любит застоя воды, засуху она тоже переносит плохо. Если почва слишком сухая, черника сбрасывает цветки и плоды, что ставит под угрозу весь урожай. Для полива лучше всего подходит мягкая дождевая вода, которая должна обеспечивать регулярную влажность почвы. Если черника выращивается в кашпо или кадках, ее следует пересаживать каждые 3–5 лет. Радикальная обрезка чернике не требуется. У листопадных сортов весной проводят формовочную обрезку, а вечнозеленые виды после цветения лишь прореживают и освобождают от сухих веток. Чтобы черника давала богатый урожай, ее следует регулярно подкармливать специальным удобрением. Рекомендуется вносить удобрения дважды в год: первый раз ранней весной, а второй — после цветения, до начала формирования плодов.