Яблочная мята: бархатистый гигант на грядке с пряными травами

Род Mentha на сегодняшний день включает более 30 различных видов. Многие из них возникли естественным путем по воле случая, другие были выведены специально. Благодаря дальнейшей селекции растений это разнообразие постоянно пополняется новыми ароматами, такими как яблоко, клубника или апельсин.

Яблочная мята — один из таких сортов. Эта особенная мята особенно популярна как чайная мята, так как обладает очень освежающим ароматом. Растение также очень любят дети. И неудивительно: ну кто же не любит яблоки?

Яблочная мята, как и многие другие сорта мяты, обладает очень выраженным стремлением к распространению и может вытеснять другие растения, если ее не ограничивать. Благодаря своей высоте — она достигает 80 сантиметров — яблочная мята оптимально вписывается в миксбордер. Листья растения покрыты пушистым ворсом, что позволяет ей расти на ярком солнце. И хотя яблочная мята производит такое бархатистое впечатление, она крайне зимостойка.

Яблочная мята не образует семян. Хотя эта мята, как и ее сородичи, цветет летом, растение размножается иным способом. И делает она это довольно необычным и скрытным путем: яблочная мята размножается подземными побегами. Стремление растения к размножению действительно впечатляет, если учесть, что она справляется даже с сухой почвой. 

Яблочную мяту часто используют для чая, поэтому она особенно популярна как добавка к напиткам. Но растение с фруктовым ароматом способно на большее! Мелко нарезанная, она дополнит салаты или смузи и принесет свежесть в блюда. Особо вкусный совет: манная каша с мятой. Для этого просто вскипятите 250 мл свежего цельного молока и добавьте 80 г манной крупы и 40 г сахара. Крупно порубите листья яблочной мяты и смешайте с 50 мл сливок, взбив их до густого состояния. Добавьте сливки к манке и перемешайте. Разложите по 4 формочкам и дайте остыть. М-м-м... как вкусно!