Пряные травы украсят любой сад

Травы должны быть в каждом саду, и для них найдется подходящее место почти на каждом балконе. С выращиванием садовых трав справятся даже неопытные садоводы-любители. Почти все наши типичные садовые и кухонные травы происходят от очень древних культурных растений. Поэтому они обладают хорошими ростовыми качествами, выносливы и легко выращиваются.

Для маленького сада трав очень важны две вещи: местоположение и почва. Большинство трав светолюбивы. Поэтому их следует сеять и высаживать в месте, где они будут получать солнечный свет как минимум полдня. Почва должна иметь хорошую комковатую структуру, высокий уровень pH (около 6–6,5), быть хорошо дренированной и достаточно рыхлой. В нее можно подмешать компост или торф.

Солнечные места требуют регулярного полива почвы. Однако у разных трав разные потребности в увлажнении. Поэтому выращивание трав с учетом их потребности в воде будет особенно успешным. Для этого существуют разные возможности. Влаголюбивые травы, такие как водяная мята, мята, водяной кресс, мелисса лимонная, укроп, шнитт-лук и петрушка, можно высаживать в более влажных местах. Средиземноморские травы, такие как розмарин, шалфей или лаванда, предпочитают сухость, и их можно разместить на сухом участке. Все остальные травы поливают регулярно в обычном режиме. Если почва хорошо перемешана и прослоена песком, то все травы будут хорошо уживаться и при совместной посадке.

Травы — это не только идеальное дополнение для здоровой кухни, но и прекрасное украшение сада в течение всего лета, так как они цветут в разное время. Различным потребностям трав в почве и воде отвечает травяная спираль (или «улитка»). В то же время такая посадка является очень привлекательным акцентом в саду. Здесь травы высаживаются на солнечном месте по восходящей линии в зависимости от их потребности в воде. Для создания спирали необходимо соорудить холм, обеспечивающий различные структуры почвы. Отдельные ярусы можно выложить и окантовать камнями, как в альпинарии.

Нижняя часть должна быть достаточно большой, чтобы на ней можно было возвести следующие две ступени. Ее хорошо наполняют гумусом, чтобы стекающая вода могла застаиваться. В этой зоне можно обустроить небольшой водоем в виде плоского декоративного фонтана или большой поилки для птиц. Здесь высевают или высаживают описанные выше «жаждущие» травы. Для следующего яруса гумусовую почву смешивают с песком, чтобы вода не задерживалась надолго. Здесь находят место травы полутени, такие как тимьян, орегано, эстрагон или мелисса. В верхней части подготавливают почву, хорошо смешанную с песком, для трав, которые любят сухость. Здесь процветают лаванда, шалфей, розмарин, многие из которых также становятся зимостойкими. Такая травяная композиция — великолепное украшение сада. Одновременно она служит местом сбора для многих насекомых, таких как пчелы и бабочки.

Лучшее время для высадки трав — с марта по июнь. Выращивание из семян можно проводить в защищенной, накрытой, светопроницаемой емкости. Следует отказаться от минеральных и химических удобрений, так как и те, и другие влияют на качество пищевых продуктов. Это относится и к защите растений. Здесь хорошо зарекомендовали себя настои из крапивы или полевого хвоща.