С городским садоводством от балкона к пряному оазису

Это не обязательно должна быть целая грядка с травами! Благодаря Urban Gardening на собственном балконе можно создать настоящий пряный оазис. Это обеспечит не только великолепные ароматы, но и добавит ту самую изюминку вашим блюдам на кухне.

Свежая зелень — это невероятно вкусно. А такие классические растения, как лаванда, розмарин и им подобные, к тому же источают приятный аромат. Посадка в кадки и горшки позволяет найти подходящее место на балконе для каждого вида трав.

Средиземноморские травы уже давно перестали быть ингредиентами только лишь южных блюд. Орегано, тимьян и базилик отлично сочетаются со многими другими рецептами и придают им особенный вкус. Эти травы любят солнце, поэтому на балконе им следует выделить самое освещенное место. Летом растения необходимо обильно поливать, чтобы они не пересыхали. И самое приятное: чем больше солнца получают травы, тем ароматнее они пахнут. Таким образом, средиземноморские пряности можно разместить рядом с зоной отдыха, превращая балкон летом в настоящий южный оазис.

Для тенистых мест на балконе подходят лесные травы, такие как черемша, ясменник душистый или любисток. Но и шнитт-лук, петрушка или лимонная мелисса чувствуют себя в тени особенно комфортно. Эти травы идеально подходят для приготовления ароматной заправки к салату теплым летним вечером. Урожай можно собирать свежим в течение всего сезона, а при посадке в горшки местоположение растений можно менять в зависимости от движения солнца. Если вы планируете выставить на балкон травы, купленные в супермаркете, их никогда не следует сразу ставить под прямые солнечные лучи. Поскольку их выращивают в теплицах, на открытом солнце они могут быстро получить солнечный ожог.

Конечно, не обязательно высаживать каждую траву в отдельный горшок. Общее правило гласит: идеальными соседями являются растения с одинаковыми требованиями к свету и воде. Так, средиземноморские травы могут занять общее место на солнце, а шнитт-лук, петрушка и компания украсят тенистые уголки. В целом, диаметр горшка должен составлять не менее 15 сантиметров, чтобы корни трав могли хорошо разрастаться и развиваться. Только так можно гарантировать богатый урожай. И тогда ничто не помешает созданию пряного оазиса на вашем балконе!