Клубника — красная, круглая и невероятно вкусная!

Каждое время года прекрасно по-своему, но лето дарит нам особенные радости. В их числе — клубника, которая не только безумно вкусная, но и очень полезная. И самое лучшее: ее с легкостью можно вырастить самостоятельно.

Клубника входит в число самых любимых ягод. Неудивительно, ведь она невероятно аппетитна и буквально обладает вкусом лета. А поскольку она прекрасно чувствует себя в нашем климате, собирать урожай можно прямо из собственного сада.

Клубника родом из Европы, Америки и Азии. И это замечательно, ведь в отличие от бананов, киви или ананасов, ее можно выращивать у нас в огромных количествах. Каждый, кто вдыхает аромат клубники, наверняка вспоминает лето на ягодных полях, когда во время сбора съедалось едва ли не больше ягод, чем попадало в корзинку для маминого варенья. Если поблизости нет клубничной фермы, а лакомиться ягодами прямо с ветки хочется всегда, можно посадить клубнику в собственном саду или на балконе. Клубничные кусты — многолетние, и после зимних заморозков они выпускают маленькие цветы, из которых затем развиваются плоды. Хотя с ботанической точки зрения название «ягода» здесь не совсем верно. Клубника относится к многоорешкам и, по сути, ближе к ореху, чем к ягоде. Настоящие плоды — это крошечные желтые орешки на поверхности, а красная мякоть — всего лишь разросшееся цветоложе (ложный плод). Но будь то орех или ягода — свежесобранная клубника из собственного сада всегда остается самым изысканным лакомством!

Кому не знакомо это ощущение, когда кусаешь свежую ягодку и кажется, будто во рту расцветает само солнце? Чем больше солнца получают кустики, тем sweeter и насыщеннее становится вкус урожая. Клубника обожает полностью открытые солнечные места, и именно их ей стоит предоставить. Кроме того, посадки желательно защитить от сильного ветра. Однако абсолютный штиль тоже вреден: после дождя листья клубники должны относительно быстро высыхать, чтобы не началось гниение. Почва под клубнику должна быть рыхлой и богатой humus. Твердую или уплотненную землю перед посадкой следует хорошо перекопать лопатой и разрыхлить граблями. Чтобы нежные саженцы быстрее укоренились, порадуйте их удобрением или листовым компостом. Обычный компост для клубники не подходит, так как в нем содержится слишком много соли и извести. Общее правило: через 3–4 года урожайность кустов снижается, и место посадки следует сменить. Пик плодоношения приходится на второй год после посадки.

Тем, у кого нет сада, вовсе не обязательно отказываться от домашней клубники. Как раз наоборот! Для балконов сегодня выведено множество сортов, предназначенных именно для контейнерного выращивания. Если на полу места нет, можно приобрести ампельную (висячую) клубнику и подвесить ее в кашпо. Это не только удобно — красные ягоды оказываются прямо на уровне глаз, — но и избавляет от необходимости мульчировать почву соломой, ведь созревающие плоды висят в воздухе и не касаются земли. Подвесные кашпо — лишь один из многих вариантов: клубника отлично растет и в обычных балконных ящиках. Главное — обеспечить растениям достаточное количество солнечного света. Затененный балкон для клубники подходит слабо: расти она будет, но чем больше солнца достанется маленьким красным плодам, тем sweeter они будут на вкус. Впрочем, пару солнечных лучей наверняка можно поймать даже на затененном балконе. Клубничный сезон объявляется открытым!