Городское огородничество (Urban Gardening): свежие пряные травы на балконе

В городе часто не хватает места для полноценной пряной спирали или большой клумбы в саду. Но горожанам вовсе не обязательно отказываться от свежей зелени! Отличное решение — Urban Gardening!

Благодаря городскому садоводству даже небольшой городской балкон можно превратить в источник свежих и ароматных трав. Для этого не понадобится много места: несколько глиняных горшков, металлический штырь и готовая рассада быстро обеспечат вашу кухню самыми ароматными приправами.

Прежде чем приступать к работе, стоит определиться, где именно будет стоять ваша вертикальная башня с травами. Некоторые культуры, такие как розмарин и тимьян, родом из Средиземноморья и требуют много солнца и тепла — теневой угол им категорически не подойдет. Если же ваш балкон большей частью затенен, обратите внимание на шнитт-лук, петрушку, черемшу или мяту: они отлично развиваются в полутени и тени. В конечном счете всё зависит от ваших кулинарных предпочтений, но в любом случае свежие травы принесут яркие вкусовые акценты на кухню, а на балконе будут чувствовать себя ничуть не хуже, чем в открытом грунте.

Чтобы собрать башню для пряных трав, сложного инвентаря не требуется. Главный элемент — большой, устойчивый и достаточно тяжелый горшок, который станет надежным основанием всей конструкции. Отлично подойдут кашпо из глины или терракоты благодаря их весу и устойчивости. При желании горшки можно выкрасить в яркие цвета или оставить в их натуральном виде. Важно, чтобы в дне каждого горшка было дренажное отверстие — через него они будут нанизываться на металлический стержень. Для создания башни вам понадобятся:
• Один большой горшок для основания
• Несколько горшков меньшего размера
• Металлический штырь или арматура (идеально — с витой или рифленой поверхностью)
• Подходящий грунт и рассада трав

Чтобы башня прочно стояла на балконе, самый большой горшок наполняют землей и с одного края высаживают первое растение. Засим прямо в центр через дренажное отверстие вертикально втыкают металлический штырь и плотно утрамбовывают вокруг него грунт — это гарантирует устойчивость всей вертикали. Затем на стержень нанизывают следующий горшок и устанавливают его под наклоном, опирая на землю нижнего кашпо. Его также засыпают грунтом и высаживают травы. Процедуру повторяют с каждым последующим горшком, наклоняя их в разные стороны, пока вертикальная грядка не достигнет желаемой высоты. Оборудованный на подходящем месте, такой пряный уголок надолго избавит вашу кухню от кулинарного однообразия.