Лакомый огородик (ягодный и овощной сад) на балконе

Лакомый огород — это нечто совершенно особенное. Ведь свежие фрукты, ягоды и овощи, выращенные своими руками, всегда кажутся самыми вкусными. Но вовсе не обязательно владеть огромным участком, чтобы лакомиться домашней клубникой, перцем и другими дарами природы.

Выращивать урожай можно и на обычном балконе. Мечту о собственных грядках легко реализовать даже на самых ограниченных квадратных метрах. Если соблюдать несколько простых правил по уходу, богатый урожай не заставит себя ждать.

Клубника (садовая земляника) обычно не считается классическим балконным растением. Однако при небольшом сноровке вкусные красные ягоды можно собирать прямо с балкона на протяжении всего лета. Еще один плюс: клубника обожает солнце, а его на балконах обычно предостаточно. Уже ранней весной в садовых центрах появляется крепкая рассада. Там представлены разные сорта: если скомбинировать ранние, среднеспелые и ремонтантные разновидности, лакомиться ягодами можно будет с июня до самых заморозков. Для балконных ящиков клубника подходит идеально — главное, убедиться в наличии хорошего дренажа, так как застоя воды она категорически не переносит. В остальном клубника на балконе не требует сложного ухода. Единственное обязательное правило: после первой волны цветения или с появлением первых завязей почву под кустиками следует замульчировать соломой или чистой стружкой. Это защитит созревающие ягоды от контакта с влажной землей и предотвратит их гниение.

Тем, кто предпочитает пикантные овощи, вместо ягод стоит попробовать вырастить на балконе сладкий перец. Он отлично чувствует себя в контейнерах, формируя сочные, ароматные плоды, которые отправляются на кухню прямо с куста. Перец очень тепло- и светолюбив, поэтому идеальное место для него — у прогреваемой солнцем стены дома, которая будет отдавать накопленное за день тепло в ночные часы. Для успешного развития перцу необходим вазон глубиной не менее 18 сантиметров, чтобы корневая система не испытывала стеснения. Как и в случае со многими другими культурами, застой воды недопустим, но и пересыхания грунта перец не прощает. Поэтому в дне контейнера должно быть дренажное отверстие, а полив должен быть регулярным. Когда куст разрастется и завяжет плоды, его обязательно нужно подвязать к опоре, иначе стебли могут переломиться под тяжестью урожая. Выращивать перец можно из готовой рассады или семян: высевать семена на рассаду в квартире начинают заранее на подоконнике, либо высаживают в балконные ящики уже после возвратных майских заморозков.

Клубника и перец — далеко не единственные лакомства, которые можно вырастить на балконе. При правильном подходе здесь можно собрать полноценную корзину ингредиентов для свежего летнего салата! Настурция прекрасно подойдет для слегка затененных уголков балкона, а ее съедобные яркие цветы придадут любому салату пикантный ореховый оттенок. Листовой салат и редис чувствуют себя в балконных контейнерах ничуть не хуже, чем на открытых грядках, и легко выращиваются по соседству с томатами черри и мини-огурцами. А если хочется добавить немного экзотики, попробуйте посадить кабачок (цукини). Кабачку понадобится действительно большой вазон с хорошим дренажем, так как он формирует мощный куст. Зато его крупные желтые цветы смотрятся невероятно декоративно, а само растение при условии теплого, солнечного и защищенного от ветра места будет плодоносить до самого октября. Ну и какой же летний салат без свежих пряных трав? Они уже давно стали абсолютной классикой балконного садоводства!