Открываем новые возможности с летней кухней в саду

Каждый владелец сада может воплотить в жизнь идею собственной летней кухни. От базового варианта с обычным грилем до полноценного комплекса для требовательного шеф-повара на свежем воздухе — здесь есть всё. Идеальное решение для семьи и приема гостей.

Тех, у кого есть сад, проводят в нем большую часть своего свободного времени. Так почему бы и не обедать там же? Летняя кухня в саду делает это возможным. Поскольку ее популярность стремительно растет, сегодня существует множество вариантов как для компактных, так и для просторных участков. Самая простая модификация начинается с гриля, встроенного в тележку или хотя бы в столешницу. К нему добавляется раковина. Этим минимальным набором летней кухни в саду вполне довольствуются те, для кого барбекю — это прежде всего часть уютных посиделок с семьей или друзьями. Дополнительные модули удовлетворят запросы и настоящих гурманов. Если поставить рядом вок, домашний кулинар сможет предложить еще больше изысканных блюд, а боковая горелка окончательно расширит меню. Добавьте к этому полноценную рабочую поверхность и полки для утвари — и трапеза больше не будет ограничиваться одними лишь жареными сосисками с горчицей из тюбика. Теперь вы сможете одновременно готовить самые разные лакомства, например, хрустящие овощи и соусы собственного приготовления. Остается лишь добавить холодильник, чтобы довести летнюю кухню в саду до идеала. Но и на этом фантазия увлеченного повара не ограничивается: можно установить печь для выпечки потрясающей домашней пиццы, поставить купольную вытяжку для контроля за дымом и даже побаловать себя роскошью в виде посудомоечной машины.

Прежде чем обустраивать летнюю кухню в саду, важно выбрать правильную локацию. Кухня находится близко к соседскому участку? В таком случае отличной идеей станет защитная ширма в виде быстрорастущей живой изгороди или готового деревянного ограждения. Располагать кухню прямо рядом с детской площадкой слишком опасно для малышей! Для летней кухни в саду отлично подойдет ровная площадка, лучше всего с покрытием из натурального камня или другого прочного износостойкого материала. Защищенный уголок без сквозняков превратит как процесс готовки, так и сама дегустация блюд на гриле в настоящее удовольствие. Тем, кто любит быть на виду во время кулинарных манипуляций, стоит подумать о барных столах-стойках — так гости тоже смогут подключиться к процессу. Классические варианты планировки летней кухни в саду соответствуют обычным домашним гарнитурам: это может быть линейная кухня, островная или U-образная. Все зависит от площади и от того, готовит ли один человек или у него есть активные помощники.

При масштабном оснащении летней кухни в саду следует предусмотреть достаточное количество полок для кухонной утвари. Кухонное оборудование должно выдерживать воздействие ультрафиолета, жары и холода. Отличным материалом для этого является нержавеющая сталь: она устойчива к атмосферным воздействиям и гарантирует долгий срок службы. Альтернативой могут служить более доступный полимер или благородный массив тика (который по экологическим соображениям должен иметь соответствующий сертификат). Защитные чехлы помогут уберечь технику от влаги. Покупке должно предшествовать тщательное планирование инженерных сетей: для мытья посуды понадобится подвод воды, а для электроприборов — электричество. Не стоит забывать и про осветительные приборы, которые делают использование летней кухни в саду таким уютным. Все подключения должны стойко переносить зиму и мороз. Тем, кто не хочет отказываться от удовольствия приготовить барбекю и в холодное время года, стоит позаботиться об источниках тепла. Летом же часто требуется защита от солнца. Для небольшой летней кухни в саду это вовсе не проблема — с задачей отлично справится обычный садовый зонт. Многие гриль-модули выпускаются в виде компактных станций с интегрированными рабочими поверхностями и крышками, в том числе и на колесиках. Это очень удобно, если ваша летняя кухня расположена не у самой стены дома или террасы. В любом случае не забудьте про уютную обеденную группу рядом с кухонной зоной и достаточное количество света на случай, если посиделки затянутся до темноты! Что ж, приятного аппетита!